Álom.Íz.Világ.

Ínycsiklandó levesek hűvös, őszi napokra

Hűvös, hideg időben – akár itthon, akár a munkahelyen – annyira jól esik egy tál forró leves. Arra gondoltam, összeszedem “egy csokorba” azokat a leveseket, amelyek receptje már felkerült a blogra és ősszel illetve télen is el lehet készíteni.   Krémes hagymaleves Abszolút kedvenc. Reszelt sajttal az igazi.     Hozzávalók: 2 óriás fej vöröshagyma… Tovább »

Forró sajtleves – gyorsan valami finomat

Apósom gyakran készít sajtlevest. Tőle tanultam ezt a receptet. Forrón tálalva isteni finom! Próbáljátok ki!     Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 1 liter húsleves 1 liter tej 2 db tömlős krémsajt 1 db tömlős füstölt krémsajt 10 dkg reszelt trappista sajt 10 dkg reszelt füstölt sajt szerecsendió só  … Tovább »

Forró, krémes hagymaleves téli, hideg estékre

Ősszel és télen gyakran készítek hagymából krémlevest. Nagyszerűen átmelegít a forrón, reszelt sajttal vagy pirított kenyérkockákkal tálalt – szerecsendióval ízesített – leves.     Hozzávalók: 2 óriás fej vöröshagyma 2 szál póréhagyma 4 dkg vaj 1 ek. olívaolaj só, bors reszelt szerecsendió 2 dl tejszín 3 ek. liszt kb. 1,3 liter húsleves     Elkészítése:… Tovább »

Leves őszi hangulatban – birskörte almával

Mindig tanul az ember… Egy héttel ezelőtt a piacon örömmel láttam, hogy megjelent a birsalma. Ez az az egyik olyan gyümölcs, amelyet gyerekkoromban nem szerettem. Nagymamám gyakran készített kompótot a dédinknek, mert nagy kedvence volt. Én mindig csak a levét ittam meg, mert az iszonyatosan finom, illatos volt. Felnőtt lettem, mire rájöttem, nem is olyan… Tovább »

Körtés őszibarack-krémleves pirított mandulával

A nyári nagy melegben, ha nem muszáj, nem töltök hosszú órákat a konyhában. Igyekszem olyan menüt kitalálni, amelynek legalább az egyik része gyorsan, könnyen elkészíthető. A hideg, főzés nélküli gyümölcsleves ilyen. Pár perc alatt kész van és már koncentrálhatok is a második fogásra.      Hozzávalók: 6 darab őszibarack  2 db körte 8 dl tej… Tovább »

Hűsítő energiabomba

Visszavonhatatlanul nyár van. Ilyenkor mindig jól jön egy hűsítő leves vagy egy jéghideg gyümölcsös turmix. Ez az őszibarackos variáció kettő az egyben… Mindkét célt kiszolgálja. Ebédre levesnek vagy egy edzés után az energia visszapótlására ugyanúgy alkalmas. Legutóbb épp a fiamat vártam ezzel haza a hétvégi versenyéről. Nagy sikere volt! Hozzávalók: 10 nagy darab őszibarack (szezonon… Tovább »

Pikáns csirkeszárnyleves

Régóta gondolkodom azon, mivel lehetne néha-néha helyettesíteni a vasárnapi húslevest. Ezért is készítek gyakran ragulevest, de most olyat szerettem volna, amelybe nem felkockázott “tiszta” húst teszek, hanem csontos husit, mondjuk csirkeszárnyat. Azt tudtam, hogy mit szeretnék összehozni egymással. A csontos csirkehúst, a kurkumát, a zöldségeket, a tejszínt, a citromot és a galuskát. Nem bántam meg,… Tovább »

Eperkrémleves citrommal és tejszínhabbal

Gyönyörű eperhez jutottam pénteken. A család 3/4-e imádja frissen azonnal megenni, azonban a kislányomat rá kell vezetni, hogy az eper bizony egy nagyon finom gyümölcs. Elkészítettem ezt a levest és megevett egy nagy tányérral…. 🙂 Mivel nem kell főzni, minden vitamin benne marad, ráadásul tejtermék is kerül bele, úgyhogy duplán jó a fejlődő szervezetnek. No… Tovább »

Tejszínes gombaleves medvehagymás galuskával

Amikor a piacon megvettem a medvehagymát és a szép barna csiperkegombát, még nem tudtam, mi lesz belőle. Azt tudtam, hogy a vaníliás sült tejberizs mellé valami tartalmas, laktató leves kell.   Hozzávalók: 5 db barna csiperkegomba 1 kisebb fej vöröshagyma 1 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 2 ek. olaj só, bors tárkony 1 dl tejszín… Tovább »

Tejfölös kaporleves tojással

Anyukámtól tanultam ezt a receptet. Egyszerű és finom. Nálam a mélyhűtőben mindig van kapor. Amikor szezonja van, egy dobozban összeaprítva lefagyasztom, így bármikor el tudom készíteni. Főleg akkor esik rá a választás, amikor gyorsan kell valami leves. Aki szereti a kaprot, annak érdemes kipróbálnia!    Hozzávalók: 3 ek. napraforgóolaj 2 csapott ek. liszt 2-3 ek…. Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!