Álom.Íz.Világ.

Epres, joghurtos alagút cukor nélkül – pár perc alatt

Eper, joghurt, tejszín. Külön-külön is imádjuk őket, de így együtt ismét valami jót hoztak ki magukból. Cukormentes, kedvünkre való desszert. Pár perc alatt elkészíthető, így csak a hűtést kell kibírnunk és kóstolhatunk… 🙂       Hozzávalók: 6 dl natúr joghurt 3 dl habtejszín 11 evőkanál eritrit (vagy 10 kanál cukor) 1 tasak (20 g)… Tovább »

Cukormentes, epres túrótorta

Ennek a túrótortának a receptje anno nagy sikert aratott. Szeretettel veszem elő mindig, újra és újra. Ezúttal kipróbáltam egy még karcsúbb, egészségesebb változatot. A lisztet teljes kiőrlésű lisztre cseréltem, “cukorpótlónak” pedig egy természetes édesítőszert, az eritritet használtam.  Nem lett túl édes, nekünk, felnőtteknek tökéletesen megfelelt, a gyerekek kaptak a tetejére porcukrot.     Hozzávalók: 1… Tovább »

Szatmári szilvás, zabpelyhes muffin

Nemrég jutottam hozzá egy üveg igazi, szatmári szilvalekvárhoz. Semmi hozzáadott cukor, csak gyümölcs. Isteni! Úgy terveztem, először egy buktába kerül bele, de ez a muffin beelőzte. Nem bánom. Eddig zabpelyhet még nem tettem muffinba, de azt kell, hogy mondjam, jót tett neki…     Hozzávalók: 12 darabhoz 15 dkg liszt 10 dkg finomszemű zabpehely 2.8… Tovább »

Húsvéti, mesés linzer

A linzer receptjét még nagymamámtól kaptam, azóta mindig ez alapján készítem a linzervirágot. Ezúttal a – tavaly vásárolt, de még ki nem próbált – húsvéti kiszúróformákat vetettem be. Természetesen ismét akadt segítségem, apró ujjacskák szúrták ki a formák egy részét. Szeretem, mert napokkal előtte elkészíthetem és (fém)dobozban sokáig eláll.      Hozzávalók: 50 dkg finomliszt… Tovább »

Csokoládés tiramisu – édes falatok sütés nélkül

Komolyan mondom, a legnagyobb fejtörést az okozta, hogy kitaláljam, mi is legyen ennek a desszertnek a neve. Leginkább a tiramisura hasonlít, de a húgom szerint – íze alapján – lehetne akár somlói galuska is. 🙂 Mindenesetre ebben “nyers” tojás nincs. Az biztos, hogy külön-külön is finomak az összetevők, de így együtt ütősek igazán. Csokoládé, mascarpone,… Tovább »

Joghurtos pite fahéjas almával

Azon gondolkodom, miért nem sütöttem eddig ilyen sütit. Nagyon egyszerű, pikk-pakk elkészül és rendkívül finom ez a puha, szaftos pite. Gyanítom, sokféle gyümölccsel ki fogom még próbálni.      Hozzávalók: 20 dkg puha vaj 15 dkg porcukor 3 tojás 10 dkg görög joghurt 1 citrom reszelt héja 20 dkg liszt fél csomag sütőpor (6 g)… Tovább »

Az én Sacher-tortám

Nekem a Sacher-tortáról mindig az egyszerűség és az elegancia jut eszembe. Ahhoz, hogy egy sütemény finom legyen, nem kell mindig nagyon krémesnek, nagyon bonyolultnak, díszítettnek lennie. Ezeket az ízeket muffin formájában már kipróbáltam és annyira jól sikerült, hogy régóta szerettem volna tortaként is elkészíteni. Egy kicsit más, mint a megszokott receptek. Ez a torta egyrétegű,… Tovább »

Isteni csokis, mascarponés fánkfalatok

Arra gondoltam, az idei farsang se múljon el fánk nélkül. Legutóbb anyósom sütötte meg az isteni, klasszikus szalagos fánkját, én ezúttal az egyszerűbb változatot választottam. 🙂 Abból indultam ki, hogy ha túróból lehet fánkot sütni, akkor krémsajtból miért ne lehetne… A gyerekek imádták! Ami nekem még nagyon szimpatikus volt az az, hogy szinte alig szívott… Tovább »

Bécsi túrós palacsinta

Már két hete is van annak, hogy túrós palacsintát készítettem. Nem a hagyományos, hanem a kicsit bonyolultabb, bécsi változatot. Valamennyivel több időt igényel az elkészítése, de megéri, mert nagyon finom, lágy töltelékkel van töltve a palacsinta.     Hozzávalók: 15 db palacsinta 50 dkg krémes tehéntúró 10 dkg puha vaj 20 dkg porcukor 4 tojás… Tovább »

Best of 2016 – avagy a blog négy legolvasottabb bejegyzése 2016-ban

Sajnos decemberben nem sikerült annyit a bloggal, az ötletek (mert az van rengeteg) megvalósításával foglalkoznom, mint ahogy szerettem volna. Már amikor nekikezdtem, tudtam, munka és család mellett nem lesz egyszerű. Továbbra is marad hobbi, egy olyan dolog, amely – ha tudok vele foglalkozni – mindig boldogsággal tölt el. Ezúttal összeválogattam azokat a bejegyzéseket, amelyek a… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!