Álom.Íz.Világ.

Bécsi túrós palacsinta

Már két hete is van annak, hogy túrós palacsintát készítettem. Nem a hagyományos, hanem a kicsit bonyolultabb, bécsi változatot. Valamennyivel több időt igényel az elkészítése, de megéri, mert nagyon finom, lágy töltelékkel van töltve a palacsinta.     Hozzávalók: 15 db palacsinta 50 dkg krémes tehéntúró 10 dkg puha vaj 20 dkg porcukor 4 tojás… Tovább »

Rákóczi-túrós

Az eredeti receptet a Nők Lapja Desszert egyik számában olvastam. Egy-két dolgot megváltoztattam, pl. szívesebben használtam hozzá igazi vaníliát és a tésztájába tettem citromhéjat. Én, ha linzert készítek, mindig teszek bele. Illatos, ízletes tőle a tészta. A túrós réteg homogén lett, nem morzsás, mert krémes, házi túrót használtam és robotgéppel még simára is kevertem a… Tovább »

Máglyarakás

Máglyarakást gyakran készítek és a blogra is feltettem már a receptjét. Most egy új formában (több kisebb kerámiaedényben) próbáltam ki. Ez a variáció talán még jobban sikerült, sokkal intenzívebbek az ízek. Szerintem megéri kipróbálni! 🙂     Hozzávalók: 4 adaghoz 6 db alma 6 db szikkadt kifli 2 db tojás (+ 1 tojásfehérje, elhagyható) 6… Tovább »

Csúsztatott palacsinta

Gyerekkorunkban, amikor anyukám csúsztatott palacsintát készített az olyan volt, mint egy ünnep. 🙂 Vitathatatlan, ez több mint egy palacsinta és nem csak a szó szoros értelmében. 🙂   Hozzávalók: 4 db tojás 3 db tojásfehérje (elhagyható) 20 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 7,5 dl tej 5 dkg vaj 1 cs. vaníliás cukor csipet só tölteléknek:… Tovább »

Habos-diós muffin aszalt sárgabarackkal

A legutóbbi mákos muffin mintájára olyan sütit szerettem volna készíteni, amelynek tésztája könnyű, a nagy melegben is “jól” fogyasztható. A dió remek párost alkot az aszalt sárgabarackkal, a baracklekváros tojáshab a tetején már csak tényleg ráadás. Hozzávalók: 15 dkg puha vaj 14 dkg nádcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db citrom héja 2 tojás 5… Tovább »

Máglyarakás

Gyermekkoromban nem rajongtam a máglyarakásért. Igazán nem tudom megmondani miért, csak egyszerűen nem tartozott a kedvenceim közé. Felnőtt fejjel kezdtem megszeretni, mostanában pedig gyakran kerül az asztalra, mert a fiam nagyon szereti. Szóval egy újabb kívánság a héten. Ezúttal a kisfiamé. Hozzávalók: 8-9 közepes alma 10 db szikkadt kifli 4 db tojás (+ 3 tojásfehérje)… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!