Álom.Íz.Világ.

Sonkás-mángoldos quiche

Gyönyörű mángoldleveleket és kicsi, édeskés vöröshagymákat kaptam a piacon. A quiche-hez, vagyis a franciák pitéjéhez nem kell más, mint egy omlós tészta, tejszín, tojás és valami, ami – mind ízével, mind színével – feldobja ezt az egyszerűen elkészíthető finomságot. Kitűnő vacsora lehet belőle.     Hozzávalók: Tésztához: 20 dkg liszt 12 dkg vaj 1 nagy… Tovább »

Sajtos-sonkás cukkinitekercsek – villámgyorsan

Mindössze egy (vagy kettő) zsenge cukkini, sonka és krémes sajt szükséges ahhoz, hogy egy ízletes köretet – akár főételt – készítsünk fél óra alatt. Én legutóbb füstölt sonkával készítettem, de egy kicsit sósnak találtam, ezért a jövőben ki fogom próbálni többféle sonkával…     Hozzávalók: 20 minitekercshez 1 db zsenge cukkini 7-8 vékony szelet sonka… Tovább »

Ropogós, sonkás-vajas kifli – egyszerűen

Ez a kiflirecept nagyon megbízható és még mindig variálható. Vagyis, ha biztosra szeretnék menni, akkor előhúzom ezt a tavaly kikísérletezett receptet, ráadásképpen ezúttal – jó minőségű – füstölt, főtt sonka került a puha belsejébe, fekete szezámmag pedig a tetejére.  Most sem okozott csalódást…     Hozzávalók: 1 kg finomliszt 2 ek. só 2 csomag (14… Tovább »

Üde zöld színben pompázó tésztavacsora

Régóta vadásztam már cukorborsóra (pontosabban a héjára). Azt már észrevettem, hogy nem lehet minden sarkon kapni, ám legnagyobb meglepetésemre – a legutóbbi nagybevásárlás alkalmával – szembejött velem az egyik szupermarketben. 25 dkg-os kiszerelésben, zsengén, üde zöld színben.     Hozzávalók: 50 dkg gnocchi 12 dkg cukorborsó egy kis fej brokkoli 15 dkg füstölt sonka 5… Tovább »

Ropogós, sonkás-sajtos tekercsek

Karácsonyra kaptam ajándékba Limara könyvét, amelyben csodás kelt tészták, kenyerek vannak. A hajtovány névre hallgató finomságot már kipróbáltam,  nagy sikert aratott. Ezúttal az alaprecept hasonló (én több lisztet használtam), és itt-ott változtattam rajta (főleg a tölteléknél), ebből lettek ezek a füstölt sajtos, sonkás tekercsek. Vendégvárónak, gyerkőcöknek tízóraira vagy esetleg egy tartalmas leves mellé kiváló. Kívül… Tovább »

Pizzás csiga

Csigák édesen, csigák sósan. Kakaóval, vaníliával, fahéjjal, aszalt gyümölccsel vagy paradicsomszósszal és sonkával. Ezúttal az utóbbit készítettem el.   Hozzávalók: 65 dkg finomliszt 2,75 dl langyos tej 2,5 dkg élesztő 1 kockacukor 1,5 tk. só 1 db tojás 7 dkg olvasztott vaj 15 dkg hámozott paradicsom (1/2 doboz) vagy paradicsomszósz só, bors 1 tk. oregáno… Tovább »

Reggeli kényeztetés hétvégére

Hétvégeken igazán jól esik leülni az asztalhoz úgy reggelizni, hogy nem kell rohanni. Ilyenkor szívesen szánok arra időt, hogy elkészítsek egy finom villásreggelit.  Pirítóssal vagy ropogós barna kenyérrel mennyei…   Hozzávalók: fejenként: 6 szál spárga 2 vékony szelet fekete erdei sonka 1-2 tojás 2-3 szelet füstölt parenyica sajt só, bors 1-2 dkg vaj Elkészítés: A… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!