Álom.Íz.Világ.

Mézes puszedli – nem csak karácsonyra

Az előző években, karácsony előtt egy-két héttel több olyan (tea)süteményt is készítettem, amelyek – dobozban tárolva – tisztességgel kivárták sorukat. Ezúttal sajnos nem volt lehetőségem ennyire előre készülni, de végül az ünnepek előtti utolsó héten, minden este (inkább éjszaka) sikerült egy-egy finomságot dobozba zárni. Sőt – ajándéknak – még pici, celofántasakokba is került mézes puszedli…. Tovább »

Almás – aszalt szilvás süti

Nem is olyan régen, ugyanezt a receptet vörösáfonyával készítettem el. Most aszalt szilvával próbáltam ki az almás süteményt. A családnak ez is bejött. 🙂      Hozzávalók: 17,5 dkg vaj 2 dl habtejszín 0,8 dl tej 30 dkg liszt 3 tojás 23 dkg nádcukor  15 dkg aszalt szilva 4 db nagy alma tetejére: 2-3 ek…. Tovább »

Ropogós, fahéjas kalács

A kisfiam már régóta rágja a fülemet, hogy készítsünk el egy sütit úgy, hogy én mondom mit és hogy kell, ő meg megpróbálja megcsinálni. Kicsi kora óta gyakran segít a konyhában, így nem lepődtem meg a kérésén. Régóta ki szerettem volna próbálni Limara fahéjas koszorúját. Itt volt hát a remek alkalom…  Jelentem, nagyon ügyesen csinálta… Tovább »

Szedres-szilvás pite mogyoróval

A hűtőben unatkozott három maréknyi szeder és egy kisebb tál szilva. Sok gyümölcsöt eszünk, de most kibővült a választék, így nem szerettem volna, ha bármelyik is megromlik. Ezért dönteni kellett, és ezúttal a két “sötétre” esett a választásom. Omlós tésztára ültettem őket, egy kevés fahéjjal fűszerezve. A tejére mogyoróval összekevert morzsa került. (Ha nincs otthon… Tovább »

Almás zabkása fahéjas dióval

Szerencsére a gyermekeim is rájöttek, milyen finom reggeli (vagy vacsora) a zabkása. Szerintem fontos, hogy ízletesen legyen elkészítve. A legutóbbi alkalommal, az utolsó cseppig elfogyott az epres-vaníliás finomság .  A nyaralásunkon megkóstolták az almás változatot, amely szintén elnyerte a tetszésüket. Így arra gondoltam, itthon is kipróbálom. Szerették. 🙂 Ha marad egy kevés, azt csatos üvegbe… Tovább »

Egy egészséges és finom reggeli – Vaníliás zabkása krémes joghurttal és eperrel

Vasárnap este van. Holnap kezdődik egy újabb hét. Munka, suli, ovi (pontosabban, betegség miatt nagyszülők), rohanás. Arra gondoltam, jó fej leszek, elkészítem előre a hétfői reggelit, hogy jól induljon a nap ill. az egész hét. 🙂 Zabkását készítettem, tettem bele vaníliát, krémes görög joghurtot, citromhéjat, mézet, gyümölcsöt. Már így felsorolva, külön-külön is jól hangzik, nem?!… Tovább »

Csirkemájpástétom karamellizált hagymával

Az évet nagy baráti társaságban búcsúztatjuk. A szilveszteri lakomára mindenki hoz valamit, így holnap sok-sok finomságot kóstolhatunk. Én – többek között – kenyérre/pirítósra kenhető krémekkel készülök. A tojáskrém mellett csirkemájpástétomot készítek karamellizált hagymával. Csatos üvegbe töltöm, így nem szárad ki és remekül eláll hűtőben. Pikáns lesz a méztől és a fahéjtól, krémes a vajtól, a kacsazsírtól… Tovább »

Narancsos-céklás brownie

A nagyon csokis finomság – egy icipicivel – egészségesebb verziója. A céklának köszönhetően ugyanis kevesebb a kalóriatartalma, mint a hagyományos változatnak.  A cékla persze a brownie ízében nem meghatározó, de a színe sokkal-sokkal szebb lesz tőle. No és nem utolsósorban, eldönthetjük, hogy elmondjuk-e a gyerkőcöknek, hogy cékla is van az édességben. 🙂      Hozzávalók:… Tovább »

Máglyarakás

Máglyarakást gyakran készítek és a blogra is feltettem már a receptjét. Most egy új formában (több kisebb kerámiaedényben) próbáltam ki. Ez a variáció talán még jobban sikerült, sokkal intenzívebbek az ízek. Szerintem megéri kipróbálni! 🙂     Hozzávalók: 4 adaghoz 6 db alma 6 db szikkadt kifli 2 db tojás (+ 1 tojásfehérje, elhagyható) 6… Tovább »

Almás-diós csemege muffinformában

Utazni készültünk és olyan édességet szerettem volna vinni, amely bírja a többórás utat és jól, praktikusan lehet szállítani. No és nem mellesleg gyorsan elkészíthető, hiszen ilyenkor – idő hiányában – a csomagolásé a főszerep. A muffin ilyenkor a legkézenfekvőbb megoldás. Most is erre esett a választás, viszont szerettem volna valami újat kipróbálni.  Hamisítatlanul ősz van, így… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!