Álom.Íz.Világ.

Az én Sacher-tortám

Nekem a Sacher-tortáról mindig az egyszerűség és az elegancia jut eszembe. Ahhoz, hogy egy sütemény finom legyen, nem kell mindig nagyon krémesnek, nagyon bonyolultnak, díszítettnek lennie. Ezeket az ízeket muffin formájában már kipróbáltam és annyira jól sikerült, hogy régóta szerettem volna tortaként is elkészíteni. Egy kicsit más, mint a megszokott receptek. Ez a torta egyrétegű,… Tovább »

Csokoládés máktorta – egyszerűen

Tipikus eset, amikor egy nyüzsgő vasárnap délután a gyerkőcök megkérdezik: Anya, csinálsz valami édességet? Ilyenkor megnézem mi van itthon és igyekszem összehozni valamit. Ebben a csokis máktortában semmi extra dolog nincs, mégis finom. 🙂     Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé  20 dkg vaj 10 dkg nádcukor 2 tojás 8 dkg darált mák 12 dkg liszt 2… Tovább »

Csokis-mogyorós brownie, liszt nélkül

Kívül ropogós, belül ragacsos, nagyon csokis és liszt nélkül készül. Kell ennél több? 🙂 A lisztet darált mogyoróval és dióval helyettesítettem, az eredmény önmagáért beszél.  …és nem kell órákat tölteni a konyhában!     Hozzávalók: 33,5 dkg étcsokoládé (legalább 50-60 %-os) 33,5 dkg vaj 30 dkg kristálycukor 5 tojás 15 dkg darált mogyoró 22,5 dkg darált… Tovább »

Csokis-narancsos pöffeteg

Ha jól gondolom, ennyi idő még nem telt el két bejegyzésem között… Egyszerűen nem volt rá időm, hogy leüljek a gép elé, de még arra sem nagyon, hogy újabb és újabb finomságokon gondolkodjak. Pedig nyakunkon az Ünnep, így csupa nagy betűvel. Az igazság az, hogy ez az első olyan karácsony, amikor azt érzem, teljesen elúsztam…. Tovább »

Nagyon csokis-gesztenyés szülinapi torta

A fiam 8. szülinapjára sütöttem ezt a tortát. Nagyon feszített tempó volt a családi összejövetel előkészületei miatt, kicsit féltem is, hogy bár már többször megsütöttem ezt a tortát (egyszerűbb változatban), hogyan fog sikerülni. Két dolgon szerettem volna változtatni: a párizsi krém mellé gesztenyekrémet is készíteni ill. másfél adag tésztát sütni. Összejött mindkettő! 🙂 Gyönyörű magas… Tovább »

Narancsos-céklás brownie

A nagyon csokis finomság – egy icipicivel – egészségesebb verziója. A céklának köszönhetően ugyanis kevesebb a kalóriatartalma, mint a hagyományos változatnak.  A cékla persze a brownie ízében nem meghatározó, de a színe sokkal-sokkal szebb lesz tőle. No és nem utolsósorban, eldönthetjük, hogy elmondjuk-e a gyerkőcöknek, hogy cékla is van az édességben. 🙂      Hozzávalók:… Tovább »

Csokoládés cupcake

Készítettem már szülinapra, iskolai és családi rendezvényre, ezúttal a kolléganőm búcsúztatója volt az apropó.   Hozzávalók: 21 dkg liszt 4 dkg holland kakaópor 2 tk. sütőpor 0,5 tk. szódabikarbóna 1 db tojás 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl olvasztott vaj 2,5 dl joghurt Elkészítés: A sütőt 160 fokra melegítem, légkeverésen. Egy tálban… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!