Álom.Íz.Világ.

Csirkemájpástétom karamellizált hagymával

Az évet nagy baráti társaságban búcsúztatjuk. A szilveszteri lakomára mindenki hoz valamit, így holnap sok-sok finomságot kóstolhatunk. Én – többek között – kenyérre/pirítósra kenhető krémekkel készülök. A tojáskrém mellett csirkemájpástétomot készítek karamellizált hagymával. Csatos üvegbe töltöm, így nem szárad ki és remekül eláll hűtőben. Pikáns lesz a méztől és a fahéjtól, krémes a vajtól, a kacsazsírtól… Tovább »

Villámgyors desszert az ünnepi asztalra

Holnap az ünnepi asztalra – a laktató főétel után – pohárdesszert kerül. Nagyjából már megvolt a fejemben, hogyan teszem össze, de ma ki is próbáltam, hogy lássam, milyen az összhatás. Jelentem, jó. Nagyon jó! 🙂 Villámgyorsan elkészül és lehet foglalkozni az ebéd/vacsora többi összetevőjével.      Hozzávalók: 4 adaghoz 25 dkg gesztenyemassza (ezúttal lehet cukrozott)… Tovább »

Csokis-narancsos pöffeteg

Ha jól gondolom, ennyi idő még nem telt el két bejegyzésem között… Egyszerűen nem volt rá időm, hogy leüljek a gép elé, de még arra sem nagyon, hogy újabb és újabb finomságokon gondolkodjak. Pedig nyakunkon az Ünnep, így csupa nagy betűvel. Az igazság az, hogy ez az első olyan karácsony, amikor azt érzem, teljesen elúsztam…. Tovább »

Nagyon csokis-gesztenyés szülinapi torta

A fiam 8. szülinapjára sütöttem ezt a tortát. Nagyon feszített tempó volt a családi összejövetel előkészületei miatt, kicsit féltem is, hogy bár már többször megsütöttem ezt a tortát (egyszerűbb változatban), hogyan fog sikerülni. Két dolgon szerettem volna változtatni: a párizsi krém mellé gesztenyekrémet is készíteni ill. másfél adag tésztát sütni. Összejött mindkettő! 🙂 Gyönyörű magas… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!