Álom.Íz.Világ.

Filézett csirkecomb kakukkfüves sütőtökkel és birsalmával

Barna, sárga, narancssárga az ősz színei, a sütőtök, a birsalma pedig az évszakra jellemző ízek. A tök apró kockákra darabolva mézédes lesz, mindenfajta édesítés nélkül, míg a birsalma a savanykás ízével jó kiegészítőnek bizonyul. A filézett csirkecomb pedig egy nagyon hálás, könnyen kezelhető húsféle.        Hozzávalók: 3 db filézett csirkecomb só, bors 1… Tovább »

Almás-diós csemege muffinformában

Utazni készültünk és olyan édességet szerettem volna vinni, amely bírja a többórás utat és jól, praktikusan lehet szállítani. No és nem mellesleg gyorsan elkészíthető, hiszen ilyenkor – idő hiányában – a csomagolásé a főszerep. A muffin ilyenkor a legkézenfekvőbb megoldás. Most is erre esett a választás, viszont szerettem volna valami újat kipróbálni.  Hamisítatlanul ősz van, így… Tovább »

Tejszínes gombamártás petrezselyemmel

Balaton, napsütés, gyerekek, szabadság.  Gyors ebéd készül, hogy minél több időt tölthessünk a szabadban. A sütőben “magától” sül a kacsa, már csak egy gyors köret hiányzik.  Hagyma, gomba, petrezselyem, tejszín. Nagyjából ennyi és kész a fejedelmi ebéd.   Hozzávalók: 1 kg gomba (csiperke) 2 ek. olaj 1 db nagyobb fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 2… Tovább »

Mézes joghurt gránátalmával, zabpehellyel és magokkal

Egészséges, tápláló reggeli, amellyel igazán jól indul a nap. Vagy egy könnyű, lágy, mégis izgalmasan ropogós vacsora.   Hozzávalók: 25 dkg görög joghurt 1,5 ek. méz 1/2 db gránátalma 3 ek. napraforgómag 3 ek. zabpehely 2 ek. lenmag 2 ek. kókuszreszelék 1 tk. pirított szezámmag     Elkészítés: A görög joghurtot elkeverem a mézzel. A… Tovább »

Gyors édesség 5 hozzávalóból – túrós-körtés minirétes

Amikor egy fárasztó hétvégi nap után a gyerekek nagyon-nagyon-nagyon szépen kérnek, hogy készítsek valami édességet, lehet nekik ellenállni? Persze, hogy nem. Ilyenkor valami villámgyors jöhet csak szóba. Most először próbáltam ki az előkészített leveles tészta sütőpapírra feltekert (kinyújtott) változatát. Tényleg gyors variációja a vasárnapi sütinek, mert gyakorlatilag két-három mozdulat és már a sütőben landolhat a… Tovább »

Leves őszi hangulatban – birskörte almával

Mindig tanul az ember… Egy héttel ezelőtt a piacon örömmel láttam, hogy megjelent a birsalma. Ez az az egyik olyan gyümölcs, amelyet gyerekkoromban nem szerettem. Nagymamám gyakran készített kompótot a dédinknek, mert nagy kedvence volt. Én mindig csak a levét ittam meg, mert az iszonyatosan finom, illatos volt. Felnőtt lettem, mire rájöttem, nem is olyan… Tovább »

Fokhagymás spenótos galuska gombával és sonkával

Amikor megláttam a friss, zsenge spenótleveleket a piacon – kivételesen – nem a főzelék jutott először eszembe, hanem a spenótos galuska. Előszeretettel készítem, mert a gyerekek is szeretik. Nem ijednek meg attól, hogy nem a hagyományos “tészta” van előttük. Hát jó, az igaz, hogy a gombával nem nekik kedvezek, de azt ki lehet kerülni, ha… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!