Álom.Íz.Világ.

Cseresznyés süti – így egyszerűen

Ez a sütemény sokféle nyári gyümölccsel (barack, meggy, szeder) elkészíthető. Nekünk ez a cseresznyés illetve a cseresznyés-meggyes változat a kedvencünk. Mindössze 40 dkg – kimagozott – gyümölcs, 10 perc munka és 50 perc sütési idő kell hozzá. Vigyázat! Rendkívül gyorsan fogy…     Hozzávalók: 40 dkg kimagozott  cseresznye 7,5 dkg vaj 7,5 dkg porcukor 1/2… Tovább »

Lisztmentes, mandulás répatorta

Régóta kacérkodtam már a gondolattal, hogy nekiugrok egy répatortának. Ettem már, de még nem készítettem. Hozzáadott cukor nélkül készült, édesítésére eritritet és mézet használtam. Bár az igazsághoz hozzá tartozik, hogy a végén, rutinból meghintettem porcukorral… 🙂 De ez maradjon közöttünk! 🙂 A végén egy igazi csemege született, amelyen érződött, hogy tele van minden földi jóval…. Tovább »

Fűszeres, sült zöldségek – egy egyszerű, de nagyszerű köret

Vegyél  néhány zöldségfélét, fűszerezd be, önts rá olívaolajat, tedd a sütőbe és készíts mellé egy jó kis mártogatóst. Gyakorlatilag ennyi a feladat és 30 perc múlva az asztalra tehetsz egy kiváló köretet, de akár önálló fogásként is megállja a helyét. Amíg tart az újburgonyaszezon, érdemes kipróbálni.     Hozzávalók: 10 db parázsburgonya (kisméretű újburgonya) 6-7… Tovább »

Csokis-sárgabarackos kifli, gyorsan, egyszerűen

Régóta terveztük már, hogy a fiam osztályával sütünk valamit, közösen! Limara csokis kiflijét választottam, de vittünk bele egy kis csavart. Került bele aszalt sárgabarack és ebből a gyümölcsből készült dzsemet használtunk a töltelékhez. Ja és mindjárt dupla adagot (64 darabot) készítettünk. Nagyon ügyesek voltak a gyerekek. Tésztát gyúrtak, formáztak, nyújtottak, kentek, mázoltak. Közben elmesélték, ki,… Tovább »

Epres, joghurtos alagút cukor nélkül – pár perc alatt

Eper, joghurt, tejszín. Külön-külön is imádjuk őket, de így együtt ismét valami jót hoztak ki magukból. Cukormentes, kedvünkre való desszert. Pár perc alatt elkészíthető, így csak a hűtést kell kibírnunk és kóstolhatunk… 🙂       Hozzávalók: 6 dl natúr joghurt 3 dl habtejszín 11 evőkanál eritrit (vagy 10 kanál cukor) 1 tasak (20 g)… Tovább »

Cukormentes, epres túrótorta

Ennek a túrótortának a receptje anno nagy sikert aratott. Szeretettel veszem elő mindig, újra és újra. Ezúttal kipróbáltam egy még karcsúbb, egészségesebb változatot. A lisztet teljes kiőrlésű lisztre cseréltem, “cukorpótlónak” pedig egy természetes édesítőszert, az eritritet használtam.  Nem lett túl édes, nekünk, felnőtteknek tökéletesen megfelelt, a gyerekek kaptak a tetejére porcukrot.     Hozzávalók: 1… Tovább »

Teljes kiőrlésű zsemle reggelire, hogy jól induljon a nap

Mint tudjuk, a teljes kiőrlésű pékáru fogyasztásának számtalan előnye van. Egészséges, mert – többek között – rostokban, ásványi anyagokban és B-vitaminban gazdag, szabályozza a vércukrot, serkenti az emésztést. Úgy gondolom, elkészítésében semmi extra sincs, megéri otthon időt fordítani rá, mert sokkal finomabb és tartalmasabb (!), mint a boltban kapható változat.  Eddig is használtam már, de… Tovább »

Szatmári szilvás, zabpelyhes muffin

Nemrég jutottam hozzá egy üveg igazi, szatmári szilvalekvárhoz. Semmi hozzáadott cukor, csak gyümölcs. Isteni! Úgy terveztem, először egy buktába kerül bele, de ez a muffin beelőzte. Nem bánom. Eddig zabpelyhet még nem tettem muffinba, de azt kell, hogy mondjam, jót tett neki…     Hozzávalók: 12 darabhoz 15 dkg liszt 10 dkg finomszemű zabpehely 2.8… Tovább »

Békebeli ropogós, vajas kifli

Szerintem, ha valaki sokáig próbálgatja, kóstolgatja a választékot, akkor előbb-utóbb talál magának (a családjának) egy olyan pékséget, amelynek a kiflijét szívesen fogyasztja. Mi is így voltunk ezzel egészen addig, amíg végre rá nem szántam magam arra, hogy készítsek itthon friss, puha, meleg kiflit…. Na azóta mondjuk, tényleg össze sem lehet hasonlítani a végeredményt. 🙂 Az… Tovább »

Húsvéti, mesés linzer

A linzer receptjét még nagymamámtól kaptam, azóta mindig ez alapján készítem a linzervirágot. Ezúttal a – tavaly vásárolt, de még ki nem próbált – húsvéti kiszúróformákat vetettem be. Természetesen ismét akadt segítségem, apró ujjacskák szúrták ki a formák egy részét. Szeretem, mert napokkal előtte elkészíthetem és (fém)dobozban sokáig eláll.      Hozzávalók: 50 dkg finomliszt… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!